Se dice que podría tener su origen en rainette, acepción de 1425 -o ranette en el siglo XIV-, diminutivo del antiguo Francés raine, ‘rana’ aludiendo al color verdoso de ciertas variedades, parecido al color de la piel de estos anfibios,…
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Cómo conservar las manzanas
La mejor forma de conservar las manzanas es en el refrigerador, bien colocadas dentro de una bolsa de papel o una bolsa de plástico agujereada. Por el contrario, si lo que queremos es que maduren rápidamente, lo mejor es dejarlas…
¿Sabías que…
…La manzana ayuda a limpiar los dientes? Con esto no estamos diciendo que puedas prescindir del cepillado, pero es cierto que debido al ácido contenido en las manzanas y a su interior crujiente, esta fruta nos ayuda a limpiar y…
¡Manzana para todos!
Por supuesto que para nosotros la estrella es la Reineta. Pero, ¿sabías que se cultivan más de 7.500 variedades de manzanas en todo el mundo? Las hay subárticas, subtropicales y de clima templado, y solo en Estados Unidos se cultivan…
Manzana contra la diabetes
El consumo de manzanas no solo ayuda a reducir el riesgo de diabetes tipo 2, si no que además, aunque contiene fructosa, es aconsejable para aquellas personas ya afectadas por la enfermedad, pues se asimila con lentitud en el organismo…
Quercetina y manzana contra las alergias
La quercetina es un flavonol presente en frutas y verduras, especialmente en la manzana y la cebolla. Debido a su actividad antihistamínica hace que sea útil para la prevención de ataques alérgicos y de asma. Sus múltiples efectos a nivel…
Cocina con Bruno
No podéis perderos el programa de cocina de Bruno Oteiza . Hoy nos deleitara con “presa ibérica en escabeche de MANZANA REINETA DEL BIERZO”. En Nova a las 14:00 horas.
Remedio para los catarros
Para beneficiarnos de sus propiedades en estos estados, podemos coger una manzana, quitarle el corazón y las semillas, y en el centro, aplicarle una buena cucharada de miel. Después la vamos cocinando a fuego lento para que desprenda su jarabe…
Los trucos de belleza en la Antigua Roma
En otros tiempos, las romanas dejaban macerar unas manzanas, a las que añadían unos clavos de esencia, en lanolina (una cera natural producida por las glándulas sebáceas de algunos mamíferos) y fabricaban un ungüento que utilizaban para cuidar la piel.
Campaña de recolección 2014
La campaña de recolección de la manzana reineta del Bierzo ha finalizado ya con un total de 1.950.000 kg recolectados, cumpliendo así con las previsiones de cosecha que se manejaban desde el Consejo Regulador. La calidad de la manzana recolectada…
