Ingredientes: Para la masa: 400 gr. de harina con levadura 225 gr. de mantequilla en dados muy fría (el libro pone helada) 4-5 cucharadas de yogur natural sin azúcar Azúcar glas y canela para espolvorear Para el relleno: 3 manzanas…
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Pudin de manzana y pasas
- 5 huevos – 4 manzanas reineta – 370 gr de leche condensada – 2 cucharadas de harina – 50 gr de pasas de corinto – 25 gr mantequilla – 1/2 limón – 1 copita de ron – 100 de…
TARTA DE MANZANA AL HORNO
- 6 o 7 manzanas reineta (dependerá de su tamaño) – 8 cucharadas soperas de azúcar – 8 cucharadas soperas de harina de trigo – 4 huevos medianos-grandes – 1/2 taza de leche de vaca entera – 150 g de…
Compota de manzana. Aprovechando el fruto al máximo
Una forma de aprovechar la fruta madura o incluso aquella que está a punto de estropearse y no queremos tirar, es preparando mermeladas o compotas. Aquí te enseñamos cómo preparar una de manzana reineta: – 4 manzanas reinetas grandes -…
Tarta de Manzana confitada con canutillo de chocolate blanco
Ingredientes: – Manzana Reineta – Crema pastelera – Almíbar – Gelatina – Chocolate Blanco Elaboración: En una fuente de tarta colocamos una base de bizcocho y lo cubrimos bien con crema pastelera (cuidando de que esté bien espesa para que cuaje). Confitamos la…
Carpaccio de Manzana con virutas de chocolate y sorbete de avellana
Ingredientes: – Manzana Reineta – Almíbar – Chocolate – Sorbete de Avellana Elaboración: Esta receta es muy sencilla de preparar. Primero troceamos unas finas láminas de Manzana Reineta del Bierzo que confitaremos en el almíbar, procurando que no se rompan. Una vez bien…
Mousse de Manzana Reineta del Bierzo con merengue de canela
Ingredientes: – Manzana Reineta – Nata – Huevo – Azúcar – Canela Elaboración: Preparamos la mousse de Manzana Reineta del Bierzo, para ello montamos las claras de huevo que mezclamos con la nata semimontada y la manzana bien triturada. Rellenamos un…
